Zakładamy nową szparagarnię

 
Szparagi są rośliną wieloletnią. Od momentu pierwszych zbiorów szparagarnia rodzi przez ok. 14 lat. W naszym gospodarstwie znajdują się pola w różnym wieku. Żeby zachować ciągłość zbiorów, trzeba co pewien czas zrobić nowe nasadzenia.
Jak to się robi? My wysiewamy nasiona szparagów do paletek z ziemią.
 
        

  
          

Siewki wysadzamy w rzędach w polu.

Pielęgnujemy posadzone siewki/karpy przez dwa sezony. Po trzech latach od siewu można zacząć zbiory.

Szparagi wystawiają z ziemi fioletowe łebki. Im dłużej są na świetle, nabierają zieleni.

Nadają się do cięcia, gdy mają odpowiednią długość.

Zielone szparagi wrażliwe są na wiosenne przymrozki. Jeśli grozi im zmarznięcie, wycinamy także krótkie, a część szparagarni przykrywamy włókniną.

Sezon szparagowy jest krótki. Trwa niespełna dwa miesiące. Trzeba obserwować karpy i w pewnym momencie zakończyć zbiór, by w następnym sezonie karpy ponownie rodziły. Zostawia się karpie kilka wypustek szparagowych, z których wyrastają asparagusowe choinki. Wreszcie szparagarnia będzie ładnie wyglądać.
Tak wygląda szparagarnia ok.3 tygodnie po skończeniu zbiorów. 

  Łan bujnej zieleni w lipcu.